大山純米大吟醸 1.8L（山形県鶴岡市）

「酒は大山、愛の酒」 大山酒の伝統と技術が調和した酒城下町・鶴岡市の大山地区はかつて「東の灘」と称された酒のメッカ。「大山」は名のとおり、この大山酒を代表する酒。自社開発の設備で、酵母と対話しながら、きめ細やかなケアをして醸される伝統の味。酒米：＊雪女神（ゆきめがみ）：吟醸王国山形県が大吟醸・純米大吟醸クラスの酒米として育成した酒造好適米。《出羽の里》を母に、《蔵の華》を父に誕生し、2017年に品種登録されたばかりの新しい品種です。山形県産の「雪女神」を自社精米工場にて丁寧に精米歩合45％ま磨き上げ、厳密な温度管理のもと香り豊かに仕上げた純米大吟醸酒。優雅な大吟醸の香りと調和、すっきりとした辛口です。

産地	山形県
造り	純米大吟醸
日本酒度	-+1～+2
アルコール度	16
酸度	1.6～1.7

〈原料米〉雪女神（山形県）〈精米歩合〉45％〈酵母〉酵母　山形ＮＦ-KA・きょうかい1801号

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大山・純米吟醸「封印酒」 1.8L（山形・鶴岡）

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