グンフォフ グンフォフ ヴァイスブルグンダー メディエヴム 白ワイン イタリア 2022 750ml

グンフォフ

タイプ	白ワイン辛口
生産地	イタリア
生産者	グンフォフ【Gumphof】
生産年	2022
品種	ピノ・ビアンコ
容量	750

濃密でキレのある酸味とたっぷりのミネラル感海抜400～650m南向きの急傾斜にあり、岩が多く粘土質、班岩のかけらが混在している畑。昼夜の温度差が激しいことで新鮮なミネラル感を生み出しています。ステンレスタンク発酵、7ヶ月熟成しています。通常は翌年の春にボトリングをしますが、2カ月ボトリングを遅らせデリケートながら集中した味わいに。リンゴ、白桃のフルーツの香りと蜂蜜に、白コショウとミネラルのニュアンス。たっぷりのミネラルを感じる味わいで酸もしっかりとあるが、しっかりとした果実味で角が無いまろやかさがあります。

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