柔らかくてジューシーな 「謙信」 !
兵庫県産の酒造好適米 『愛山』 を55%まで磨き、
6号酵母で醸した純吟無濾過生になります。
吟醸香はそれほど強い印象はありませんが、
『愛山』 特有のやわらい綺麗な甘味と
上品で繊細な口あたりを上手く表現しています。
喉ごしは 「謙信」 らしいスッキリとしたキレがあり、
飲み飽きしない美酒に仕上がっています!!
原材料 : 米 ・ 米麹
原料米 : 兵庫県産 愛山
酵母 : 協会6号
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +1
酸度 : 1.4
アルコール度数 : 17%
備考 : 要冷蔵
[新潟]