飲む人に感動を与え、
こころに残る酒を造り出す蔵金光酒造合資会社
金光酒造(合)の蔵は、賀茂台地という広島県南部に位置しています。朝の冷え込みが県北より厳しくなることもあり、瀬戸内という冬場は乾いた気候が、信越や東北とは違う味を醸し出すのに一役かっています。酒造好適米を6種類と多く産出しており、お米に恵まれた広島にある蔵だから県産米にこだわってお酒を造っています。また水にもこだわり、洗い物から洗米、仕込みすべて井戸水を使用しています。
金光酒造合資会社
創業:1880年(明治13年)
739-2622 広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2
TEL:0823-82-2006 FAX:0823-82-7948
WEBサイト:www.kamokin.com
女性杜氏が活躍する
明治元年創業の歴史のある蔵今田酒造本店
東広島市の一番南側、瀬戸内海に面した「安芸津町」で、日本酒とリキュールを製造。安芸津町は冬は瀬戸内の温暖な気候に恵まれ暖かく、夏場は有名な瀬戸の夕凪で蒸し暑い気候です。また、安芸津町は古くより杜氏の郷として知られ、酒都と呼ばれる西条の酒蔵をはじめ、全国へたくさんの杜氏や蔵人が出かけていきました。少人数でお酒を製造販売。女性杜氏も活躍しています。富久長は女性杜氏の感性の生きたお酒です。
株式会社 今田酒造本店
創業 : 1868年(明治元年)
739-2402 広島県東広島市安芸津町三津3734
TEL : 0846-45-0003 FAX : 0846-45-3712
目指すは究極の「食中酒」天寳一
1910年に創業した天寶一は、広島県備後に蔵を構える小さな酒蔵です。平均年齢が若く、熱い情熱を持った杜氏と少人数の蔵人で丁寧な手造りに徹しているため、商品管理が行き届いた地酒専門店だけに流通を限定して品質の安定と供給を保っています。目の行き届く小型の甑や、廃業した蔵から引き取った麹蓋を使用した手づくり麹が自慢です。「日本酒は和食を最大限生かす名脇役」をモットーに、酒が主張するのではなく、和食と融合して酒・食とも良さを生かせる酒造りを行っています。
株式会社 天寳一
創業 : 1910年(明治43年)
720-2123 広島県福山市神辺町大字川北660
TEL: 084-962-0033 FAX: 084-962-3358
沖縄・離島は送料無料の対象外とさせていただきます。
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桜吹雪 純米吟醸酒
この日本酒は小さな蔵の若手蔵人が「心に残る、美味しいを求めて」をスローガンに、価格を超える手間をかけて造られたお酒です。
原料 | 米(国産)・米こうじ(国産米) |
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精米歩合 | 麹米50.0% 掛米60% |
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味わい | 繊細な味わいと、かすかに果実のような香気が感動を呼ぶ、そんな純米吟醸酒です。価格と味のギャップに、高いコストパフォーマンスを感じることができる逸品です。
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内容量 | 720ml |
アルコール分 | 16% |
生産地 | 広島県東広島市黒瀬町 |
製造者 | 金光酒造合資会社 |
保存方法 | 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所
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富久長 軟水仕込み 純米吟醸酒
今田酒造さんにお願いして造っていただいたオリジナルの純米吟醸酒。口あたりのやわらかさと後味のキレを感じられる辛口のお酒です。
原料 | 米(国産)・米こうじ(国産米) |
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精米歩合 | 麹米50%・掛米60% |
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味わい | 口あたりの柔らかいキレのある辛口のお酒です。
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内容量 | 720ml |
アルコール分 | 15% |
生産地 | 広島県東広島市安芸津町三津 |
製造者 | 株式会社今田酒造本店 |
保存方法 | 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所
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天寶一 純米吟醸酒
柔らかな酸味と、米のうまみ。 超軟水が造り出す、究極の食中酒。
原料 | 米(広島県産)・米麹(広島県産米) |
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原料米 | 山田錦25%、中生新千本75% |
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精米歩合 | 55% |
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味わい | 旨みを凝縮し自然な風味がある純米吟醸酒
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内容量 | 720ml |
アルコール分 | 16% |
生産地 | 広島県福山市神辺町 |
製造者 | 株式会社天寶一 |
保存方法 | 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所
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