関兼次 カラーセレクト 三徳庖丁 両刃 16.5cm 3013-GR グリーン AKL-29[関連：関兼次刃物 業務用 日本製 人気商品 万能包丁 HACCP対応 カラフル 色分け 衛生管理 食品工場]

【関兼次　カラーセレクト　三徳庖丁　両刃　16.5cm　3013-GR　グリーン】
サイズ：刃渡り165mm（全長290ｍｍ）
重量：88ｇ
背厚：1.6mm
材質（刃）：大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼
材質（ハンドル）：三菱樹脂製ゼラス
原産国：日本

食材別に包丁を使い分け、匂いが他の食材に移らずおいしく調理する事が出来ます。
使い分けをわかり易くする為に、ハンドルの色を全5色展開。
形状を馴染みの良い洋型にし、シンプルながら使い易さを考慮したデザイン。
ハンドルには、ゼラス（三菱化学製ホモポリプレン樹脂）という樹脂を使用しています。
柔らかい感触のため医療用にも使われています。
日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。
抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。
サブゼロ処理という、焼き入れ後に－70以下に冷却する特殊な処理を施す事で高い硬度と靭性を実現。
「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。
スーパーの調理場や食品工場、レストランなど衛生管理用としてはもちろん、ご家庭用としても好みのカラーでキッチンを演出できます。


メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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