EBM ﾎﾃﾙﾊﾟﾝ補強重なり防止付 2/3 65mm 2232【フードパン】【ステンレス】

商品は1点のみです。サイズをお確かめの上、ご注文ください。
18-8ステンレス使用
18-8ステンレスとは、JIS規格SUS304の18％クローム、8％ニッケルを含むニッケル系
ステンレスです。錆びにくく、汚れにも強くタフな業務用厨房には最適です。

アンチジャムシステム
特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。
大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。

【外形寸法】355×325mm
【深さ】65mm
【容量】5.5L
【板厚】0.7mm


ガストロノームパン・ホテルパンについて

ガストロノームパンとは
一定のサイズ基準で定められたフードパンや調理、移動コンテナの規格（これを
G/Nガストロノーム規格と呼びます）で世界的に流通しているガストロノームパン、
フードパン等の多くはこのガストロノーム規格を採用して製造、販売されています。

ホテルパン（フードパン）とは
“ホテルパン”やキャンブロの“フードパン”などガストロノームパンとは違う名前
の商品もありますが、実はこれらの多くもガストロノーム規格を採用しており、同規
格でお使いになれます。
ガストロノーム規格に則ったオーブンやスチームコンベクションオーブン、ケータリ
ング用コンテナであれば調理や保存、移動にと幅広くお使いいただけます。業務用の
オーブン、スチームコンベクションオーブン等の多くはこのサイズを基準に設計され
ています。

アンチジャムとは
製品側面を段付形状にする事により積み重ねた際のはまり込みを防止します。仮には
まり込んだとしてもアンチジャム不採用の商品に比べ格段に外し易い構造になってい
ます。

材質について
ステンレス…18-8、18-10ステンレスは錆にくく汚れにも強いのでタフな業務用厨房
　には最適です。
アルミ… 熱伝導に優れ焼きムラが出にくく加熱、冷却ともにステンレスより優れて
　います。また非常に軽量なので女性にも扱い易いのですが、ステンレスより変形し
　やすいという欠点があります。
エナメル… 鉄にホーロー加工しているので熱効率が良く食材に均一に火が入ります。
　そのため焼き物の仕上がりに差がつきます。
　匂い移りも少なく水や中性洗剤で洗うだけでメンテナンスも簡単です。
　只、他の材質に比べ重いという欠点があります。

関連商品

店舗用識別コード：8845001

4967151104925 エムテートリマツ 18－8GNパン 2／3 100穴明 EM8023100PF

遠藤商事 アルミ 民芸調コンロ(固形燃料皿付) 大 QKV08001【送料無料】

市原木工所 手巻き寿司 セット 寿司桶 27CM 3合用 P箍 直径27×H8.2CM ベージュ

岐阜プラスチック工業 リス PP特大型パンコンテナー 浅 日本 AKVL702

プロシェフ 18-8 GNパン補強重なり防止付 1/1 200mm

NST2001 TKGストレージライザー 120角 艶消しブラック

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/3 150mm ホテルパン フッ素加工 業務用 バット ビュッフェ スチコン