マコン・ヴェルゼ ル・モンテ[2022]/ドメーヌ・ルフレーヴ

DOMAINE　LEFLAIVE ドメーヌ・ルフレーヴ 　 ピュリニーの至宝とも言うべき 珠玉のドメーヌ！！

所有する畑、その生み出すワインの質とともに、まさに 　 ≪≪≪ピュリニーの王者≫≫≫ 　　　その名声はフランスだけにとどまらず、 　　　世界最高峰の白ワインの地位を確立しています 　　　歴史も深く、18世紀初頭にはピュリニーの村に移り、ワイン造りを 　　　行なっており、今日の世界的名声は現在の女性当主アンヌ・クロード 　　　の父ヴァンサンと彼の兄のジョーによって築き上げられました。 　　　今や珍しくはないビオ、もしくはビオ的なブドウ栽培ですが、 　　　ルフレーヴでは亡きヴァンサンの時代にはすでに取り入れていて、 　　　同地におけるビオディナミの先駆的存在でもあります。 　　　プレパラートの使用や月の満ち欠けに即した耕作など厳密な 　　　ビオディナミとなっており、一部の区画では耕作に馬を使用するなど、 　　　ビオディナミに加え、テロワール重視の姿勢が貫かれています。 　　　それに加えて、ルフレーヴのワインに対する取り組み方で、 　　　単純にして最大の特徴が“クリーン”ということ。 　　　収穫用、醸造用器具、そして醸造所内と、常に清潔に保つための 　　　尋常ならざる心配りがなされています。 　　　ルフレーヴの基本となるのは圧倒的な果実味とそれを支える 　　　練れた酸そこにテロワールの味わいが加味されて、それぞれ 　　　のワインが形づくられています。 　　　アペラシオンのクラスが上がるにしたがって深みと複雑さが確実に 　　　増していくのが如実に感じ取れます 　　　プレスした果汁は２４時間のデブルバージュの後、平均２週間ほどの 　　　アルコール発酵。 週に２回から３回のバトナージュをおこないながら、 　　　平均で１２ヵ月前後の樽熟成を経て後タンクに移し６ヵ月ほど熟成させ、 　　　瓶詰めされます。 　　　樽はアリエルを主にヴォージュ産も使用。 新樽はブルゴーニュACに 　　　１割強、ヴィラージュで２割弱、プルミエ・クリュが２割強、そして 　　　グラン・クリュでも４分の１と、使用比率は低めです。 　　　４つのグラン・クリュを筆頭にプルミエ・クリュ、ヴィラージュに至るまで 　　　素晴らしく、そのブルゴーニュ・ブランは、多くの造り手の 　　　ピュリニーや、さらにはプルミエ・クリュにも匹敵すると 　　　賞賛されています。 　　　さらに2004年、南のマコネ地区に9.33haの畑を取得。 同じ年からマコン・ヴェルゼとして醸造を始めました。 入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く、 価格も手頃なため人気のアイテムとなっています。 　　　そして、磐石なドメーヌも日々変化を遂げています。 　　　２００８年７月、エリック・レミーが、シェフ・ド・カーヴ（醸造最高責任者） 　　　に就任しました。 　　　１９８９年以来シェフ・ド・カーヴを務めてきたピエール・モレによって 　　　人選されたとあって、エリックの手腕がたのしみだった２００８ヴィンテージ 　　　も、とても高い評価を得ています。 　　　生み出すワインの高い酒質だけでなく、ビオディナミへの取り組みを 　　　はじめ、ワインづくりに対する真摯な姿勢のどれもが評価される 　　　　　＼＼＼　 珠玉のドメーヌです！　／／／

このワインの輸入元は「ラック・コーポレーション」です。
【白：辛口】【フランス：ブルゴーニュ】
【AOCマコン】【品種：シャルドネ】
【容量：750ml】【アルコール度数：13％】
【土壌：粘土石灰質】【ビオディナミ】【手摘み】

ヴェルゼの谷に張出したエスコールの小集落の上に位置する。
リュー・ディー”le monte”は南西向きの緩やかな斜面の区画。

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『シュヴェルニ・ブラン・ドメーヌ 2023 / エルヴェ・ヴィルマード』

ドレイ・ドナ テヌータ・ラ・パラッツァ イル・トルネーゼ 2022No.111789

ヤニック・メッカ―ト / スパイシー・ワイン [2022]【白ワイン】

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