まんさくの花 純米大吟醸 百田45 1.8L【秋田県横手市 日の丸醸造】

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秋田県横手市　日の丸醸造10月に行われた秋田県清酒品評会の秋田県産米の部にて優等賞を受賞した純米大吟醸です。 秋田県の新酒米「百田」を使用し、令和3酒造年度から本格醸造に向けて令和2酒造年度に試験醸造を行いました。美しい香りと上品な甘み、穏やかながら美しい酸味があり、王道の純米大吟醸に仕上がっています。酒米の王様「山田錦」は多くの酒蔵で使用されていますが、雪国・秋田県では育ちません。 そこで、山田錦の特徴を受け継いだ「百田(ひゃくでん)」が秋田県の新酒米として誕生しました。ふくらみのある甘味と綺麗な味わいは今後の活躍を予感させます!

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