七田（しちだ）純米酒 七割五分 愛山 ひやおろし1.8L【佐賀県小城市 天山酒造の限定日本酒】

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佐賀県小城市　天山酒造七田のひやおろしは人気の七割五分シリーズから「愛山」。「山田錦」「雄町」といった品質的に素晴らしくパワーのある酒米はあえて削らずに丁寧に醸すことで、そのお米の良さを上品に引き出そう、と挑戦したこのシリーズ。低精白とは思えないバランスの良い仕上がりとお値打ちな価格で今では七田の代名詞とも言える人気のお酒になっています。ただ、高まる人気ほど原料米の調達が追いつかず、生産量が増やせないのが悩みの種。地元佐賀は最近は山田錦の有力な生産地になってきているので、山田錦はそれなりに供給はあるようですが、雄町、愛山はとても足りないのだそうです。当店でも希望の数量はもらえず、お客様同士の争奪戦となってしまうかもしれません。

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