【楽天1位】元祖 森からし蓮根 オリジナルセット(からし蓮根265ｇ×2本、森のお醤油150ｍｌ×1本、からし蓮根風味チップス20ｇ×1袋) レンコン れんこん 熊本名物 NIPPON OMIYAGE AWARD 観光庁長官賞 森からし蓮根 ギフト のし対応可 敬老の日 老人の日

商品詳細

商品名
元祖 森からし蓮根 オリジナルセット(からし蓮根265ｇ×2本、森のお醤油150ｍｌ×1本、からし蓮根風味チップス20ｇ×1袋) レンコン れんこん 熊本名物 NIPPON OMIYAGE AWARD 観光庁長官賞 森からし蓮根
商品説明
全国推奨観光土産品審査会のNIPPON OMIYAGE AWARDで観光庁長官賞を受賞しました。１８代続く元祖森からし蓮根 からし蓮根の元祖である森からし蓮根は、390年守り続けてきた一子相伝としてその製法は代々受け継がれてきました。からし蓮根誕生秘話 寛永9年、熊本城主の細川家初代の忠利公は常日頃病弱だったため、心配した禅僧玄沢和尚がレンコン食を進言しました。そこで藩の賄方（食事の世話をする係）をしていた森からし蓮根の先祖平五郎が熊本名産の麦みその中に和からし粉を混ぜて、これをレンコンの穴につめ麦粉、肥後の空豆粉、卵の黄味を混ぜ合わせた衣をつけ、菜種油で揚げたからし蓮根を造形し、差し出しました。それ以来忠利公は剛健となられ、褒美として脇差ひと振、小判拾枚、名字帯刀を許され半の珍味栄養食となり、明治維新まで門外不出となっていました。お召し上がり方冷蔵のからし蓮根をそのまま輪切りにして食しても結構ですが醤油等をつけても尚一層美味しくいただけます。温める場合はレンジで15秒～20秒程度加熱してください。防腐剤は一切仕様していないので、すぐにお召し上がりください。保存は冷蔵庫をご利用ください。セット内容 からし蓮根 上質の原材料と手間ひまかけた手作りの良さとが相まって、絶妙な辛さとシャキッとした歯ざわりがクセになります。森のお醤油 からし蓮根と相性抜群の少し甘めの当店オリジナルです。お刺身や馬刺しにも合います。からし蓮根風味チップス 十八代目当主監修の下、造り上げられたチップス。からし蓮根がそのまま再現されております。
内容量
からし蓮根265ｇ×2本 森のお醤油150ｍｌ×1本 からし蓮根風味チップス20ｇ×1袋
原材料
からし蓮根：蓮根（国産又は中国産）、小麦粉、粉末状大豆たん白（脱脂大豆）、食用植物樹脂、調合味噌、からし／調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）、着色料（クチナシ色素、ウコン）栄養成分表示 (可食部100g当たり) エネルギー154 kcal たんぱく質5.0g 脂質2.5g 炭水化物 27.8g 食相当量1.15g 森のお醤油：濃口醤油(混合) 原材料名 アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(水飴、砂糖)、カラメル 色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、 ビタミンB1(原材料の一部に大豆、小麦を含む)からし蓮根風味チップス：れんこん(中国産)、植物油、 辛子味噌パウダー(砂糖、食塩、みそ粉末(大豆を含む)、マスタード、その他)/加工でんぷん、調味料(アミノ酸)、香料、微粒酸化ケイ素、酸化防止剤(Lアスコルビン酸Na)、pH調整剤、メタリン酸Na、漂白剤(次亜硫酸Na)
賞味期限(製造から)
からし蓮根：13日 からし蓮根風味チップス：180日 森のお醤油：18ヶ月
保存方法
からし蓮根：冷蔵庫10以下で保存（冷凍不可） からし蓮根チップス、森の醤油：常温
製造者
森からし蓮根有限会社
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